La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial que juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud general del cuerpo. Este compuesto vital no solo ayuda a combatir infecciones y a cicatrizar heridas, sino que también es un poderoso antioxidante que protege los tejidos del daño causado por los radicales libres. A continuación, exploraremos en detalle qué es el ácido ascórbico, para qué sirve, y cómo se debe consumir para asegurar que nuestro organismo funcione de manera óptima, basándonos en información de fuentes confiables como el «Instituto Nacional del Cáncer de U.S.A«, «Medline Plus» y la «Clínica Universidad de Navarra«.
¿Qué es el ácido ascórbico? ¿Para qué sirve?
El ácido ascórbico, también conocido como vitamina C, es un nutriente esencial que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar y mantenerse sano. Según el “Instituto Nacional del Cáncer de U.S.A”, este compuesto ayuda a combatir las infecciones, cicatrizar las heridas y mantener los tejidos sanos. Además, es un potente antioxidante que previene el daño a los tejidos causado por los radicales libres, sustancias químicas muy reactivas.
¿El ácido ascórbico es la vitamina C?
Sí, el ácido ascórbico es otra denominación de la vitamina C. Esta vitamina contribuye a muchas funciones vitales del cuerpo, incluyendo la absorción del hierro. Según «Medline Plus«, las grandes dosis de vitamina C generalmente no producen toxicidad porque es una vitamina soluble en agua y se expulsa a través de la orina. Sin embargo, las personas propensas a padecer cálculos renales pueden ver agravada su situación al tomar suplementos de vitamina C en megadosis.
¿Cuánto ácido ascórbico o vitamina C debería tomar?
Para obtener suficiente vitamina C, se recomienda incluir en la dieta alimentos ricos en este nutriente, como naranjas y otros frutos cítricos, fresas, kiwis, tomates, espinacas, patatas, y pimientos verdes y rojos. Según la «Clínica Universidad de Navarra«, las necesidades diarias recomendadas de vitamina C varían según la edad y condiciones específicas:
– Niños: De 30 a 45 mg al día.
– Adultos: De 50 a 60 mg al día.
Las necesidades de vitamina C aumentan en situaciones como el embarazo, lactancia, ser fumador, tomar anticonceptivos orales o en procesos de recuperación tisular después de sufrir heridas o lesiones.
Es necesario resaltar que para el uso adecuado del ácido ascórbico debes consultar previamente con tu doctor a fin de conocer la cantidad correcta de dosis, tal como es el caso del producto conocido como Ascorbic – C que es vendido solo bajo receta médica.